O Festival Roteiro dos Sabores divulgou os finalistas do concurso “Produto de Ouro – História e Sabor Mineiro”, iniciativa que valoriza a identidade gastronômica do Circuito do Ouro. Os vencedores serão anunciados durante as edições da Saideira – Feira Gastronômica Musical, em 30 de agosto, em Acuruí (Itabirito), e 7 de setembro, em Santa Bárbara.

Tradição e identidade mineira

O concurso reúne pratos e produtos típicos de Itabirito, Santa Bárbara e Barão de Cocais, preparados por restaurantes, confeitarias, cooperativas e empreendedores locais. O objetivo é destacar receitas que traduzem a história, os sabores e a cultura da culinária mineira.

De acordo com a organização, os vencedores serão escolhidos por júris técnicos e premiados em três categorias: primeiro, segundo e terceiro lugar. A programação da Saideira vai além da gastronomia, com música ao vivo, Cozinha Show, cervejas artesanais e praça de alimentação.

Finalistas de Itabirito

Entre os concorrentes de Itabirito estão o Arado de Quintal (Restaurante Catana da Serra), o Bolo Doce dos Inconfidentes (Cooperativa As Marias), o Licor Danado de Bom (Dululu), o Mil Folhas de Ouro (Confeitos de Amor), o Sanduba Garimpeiro (Confeitaria Aurora) e o Trilhas do Ouro (Fabiana Carvalho Festas e Eventos).

O júri técnico responsável pela seleção foi composto por Júnia Melillo, Alcina Carvalho, Fernanda Carolina Machado e Emmanuelle Rahme.

Finalistas de Santa Bárbara

Em Santa Bárbara, os destaques são o Churros da Terra (Mania de Churros), o Drink Ouro Cítrico (Los Bartenders Drinks), o Filé de Tilápia ao Mousseline de Banana-da-Terra (Village Entre Serras), a Galinha Élfica pelas Trilhas do Mel (Cervejaria Floresta Élfica), o Ossobão (Cozinha da Vanda) e a Terrine de Linguiça Defumada com Mel, Mostarda e Queijo (Vovó Cléo).

O júri da etapa foi formado por Victor Almeida, Sandra Coelho e Fabiana Carvalho.

Finalistas de Barão de Cocais

Já em Barão de Cocais concorrem a Maria Rita Baronesa (Chef em Casa Telma Bruno), o Pastel de Linguiça Defumada com Jiló (Pastel São Sebastião), o Pedacim de Minas (Karina Chocolates), o Porcão Agridoce (Cozinha Agha), o Tesouro do Barão (Delícias da Pri) e o Xodó da Roça (Mundo Maravilha).

A seleção foi realizada por Bruno Quintão, Wemerson Barra e Dulciene Ferreira.

Programação musical e cultural

A edição de Itabirito, marcada para 30 de agosto, contará com show da cantora internacional Claudette King, filha do ícone do blues B.B. King. Também se apresentam Júlia Carvalho, Silvia Neiva e Laura Catarina, em um tributo ao cantor Vander Lee. O chef Eduardo Avelar participa da Cozinha Show.

Em Santa Bárbara, no dia 7 de setembro, a Praça da Estação recebe apresentações de Daniel Dejero, Laura Catarina e a Roda de Blues com Auder Jr. & Friends, além do Cozinha Show comandado por Eduardo Avelar.

Realização

O Festival Roteiro dos Sabores é viabilizado pela Lei Federal de Incentivo à Cultura (Pronac 203088), com patrocínio do Grupo Avante e apoio das prefeituras de Itabirito, Santa Bárbara e Barão de Cocais. A produção executiva é de José Carlos Oliveira, sob realização do Ministério da Cultura e do Governo Federal.

Próximos passos

A expectativa é que a premiação fortaleça a visibilidade de produtores e empreendedores locais, ampliando o turismo gastronômico no Circuito do Ouro. Os resultados serão divulgados ao público durante a programação da Saideira, quando serão conhecidos os pratos vencedores do concurso “Produto de Ouro – História e Sabor Mineiro”.